龋齿中间发黑是由于腐烂坏死的组织，经过色素沉淀出现发黑的情况。龋齿建议尽早到口腔科检查，根据龋齿的严重程度来做治疗，去除龋坏的部分，避免龋齿进一步发展，如果已经导致牙髓炎，就需要做根管手术来治疗，以免导致根尖炎的发生。