龋齿是一种细菌感染性疾病，一般是口内食物产酸造成的牙齿脱矿，之后形成的龋洞，根据龋齿的深度可以分为浅龋，中龋和深龋。检测龋齿的方法有拍摄牙片，用器械检查有没有洞或者卡探针。