维生素B1，也被称为硫胺素，是人体必需的水溶性维生素之一。对于人体的神经系统、心脏和肌肉的正常运作至关重要。然而，尽管维生素B1对人体有益，但过量摄入也可能带来一些副作用。

首先，维生素B1的过量摄入可能导致消化系统不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。这是因为水溶性维生素在体内不易储存，过量摄入后会通过尿液排出，但在此过程中可能会对胃肠道造成刺激。

其次，长期大量摄入维生素B1可能会影响其他营养素的吸收和利用。例如，过多的维生素B1可能会干扰维生素B6和维生素B12的正常功能，从而影响神经系统的健康。

此外，虽然较为罕见，但有些人可能对维生素B1过敏，出现皮疹、瘙痒等过敏反应。这种情况下，应立即停止使用并寻求医疗帮助。

需要注意的是，维生素B1的推荐摄入量因年龄、性别和生理状态而异。一般来说，成年人每天的推荐摄入量为1.2毫克至1.3毫克。孕妇、哺乳期妇女以及老年人可能需要更多的维生素B1。

总之，适量摄入维生素B1对于维持身体健康非常重要，但过量摄入可能会带来一些副作用。因此，建议根据个人情况和医生的建议来确定合适的摄入量。如果出现任何不适症状，应及时就医并调整摄入量。